金沙花椰海鲜烧,快速晚餐
用料
2 顆誠蛋20 克 蒜頭20克 沙拉油1根 新鮮紅辣椒,切斜片200克花枝,切塊(約3公分) | |
8隻 草蝦,開背、去腸泥2 大匙 米酒2 大匙 螺油1茶匙 糖250克 綠色花椰菜,切小朵 |
金沙花椰海鲜烧,快速晚餐的做法
1 將2顆咸蛋的蛋白與蛋黃分開,並把蛋白壓碎備用。
2 將蒜頭和蛋黃放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入沙拉油,以5分/120℃/速度1爆香。
4 插入蝴蝶棒,加入新鮮辣椒、花枝、草蝦、米酒、蚝油和糖,以5分/Varoma/速度1拌炒。
5 加入花椰菜和 蛋白,以3分/Varoma/速
度1拌炒,盛入盤内,即可享用。ok