豆豉酸辣蕨根粉
今天是周四了，再有三天奥运会就闭幕了吧！
想想还是有些失落呦
豆豉酸辣蕨根粉，我从文怡姐姐那学来的方子，可以说有些东施效颦的意思喽，只不过是自己稍稍加了一些改动，也许味道上也会有一些差异了！其实我更想尝尝文怡姐姐那个（我是说姐姐亲手做的那个，o(∩_∩)o...哈哈有些狮子大开口喽）得了，还是自己来吧！
想想还是有些失落呦
豆豉酸辣蕨根粉，我从文怡姐姐那学来的方子，可以说有些东施效颦的意思喽，只不过是自己稍稍加了一些改动，也许味道上也会有一些差异了！其实我更想尝尝文怡姐姐那个（我是说姐姐亲手做的那个，o(∩_∩)o...哈哈有些狮子大开口喽）得了，还是自己来吧！
用料
| 青红尖椒 | |
| 蕨根粉丝 | |
| 老干妈豆豉 | |
| 白糖 | |
| 白醋 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 香油 | 少许 |
| 大蒜 | 两瓣 |
豆豉酸辣蕨根粉的做法
将蕨根粉丝有水冲洗一下，洗去上面残存的泥沙
锅里放水烧开，放入蕨根粉丝煮软，煮到没有硬心的时候捞出来过凉水放凉（个人意见可以稍稍软一些，因为我在捞出来过凉水的时候那个粉丝又变得有些硬了，所以我觉得那个煮的软一些也没什么问题，如果哪位高手有更好的意见求您给指点一下哈）
将青红尖椒切成环状，将蒜拍碎切成蒜末，备用
将放凉的粉丝放盆里，放入切好的辣椒，放适量白糖，白醋，少许盐，一点味精，还有老干妈豆豉（喜欢吃辣的可以多放一些），以及蒜末拌匀即可