热锅凉油放入红皮花生米，小火炸熟，捞出控油放凉备用
开水锅下蕨根粉煮至无硬芯，捞出过凉水，放入盘里
浇汁:生抽，白糖，醋（多些），少许盐，红油辣子（多些）搅拌匀，加入红椒和绿椒碎
浇汁倒入蕨根粉上，放油炸花生米（加香菜，葱花更好）即可食用
