平时都是韭菜炒鸡蛋，今天来换个花样。
韭菜性温，味辛，是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有增强食欲、润肠通便等功效。
民间关于韭菜的说法也很多，“一月葱，二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、“春食则香，夏食则臭”，所有的文字描述中都说明了，韭菜在春天吃是最美味的。