凉拌菠菜蕨根粉
25年没有做过饭，偶尔发现家里有蕨根粉，想想现在的菠菜特别嫩，要不要尝试一下凉拌菠菜蕨根粉，结果一做就成功，超级受欢迎。
用料
| 蕨根粉 | 100克 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒油 | 适量 |
| 白糖 | 15克 |
| 菠菜 | 400克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
凉拌菠菜蕨根粉的做法
蒜泥我是用这款工具压的，特别好用
这是压好的蒜泥
菠菜过水一分钟
蕨根粉需要用热水泡10分钟，再在开水锅里煮10分钟，直至粉心完全软，用凉水冲凉后放置备用。
把所有的调料拌匀，把两样主菜拌匀，就可以享受美味啦！
小贴士
醋和糖尽量多一些，蒜泥也要多一些。
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