北极虾去壳，去虾线，切三段备用，大一点吃的到满满的虾肉，虾籽也不要丢。

香菇干泡发，新鲜香菇也可以。莴笋切丁备用。当然这里也可以换成你喜欢的任何蔬菜。好多海鲜粥里面是放玉米豌豆胡萝卜粒。姜切丝，少许即可。

按照熬粥的步骤熬制。玉米淀粉用水勾兑一下倒进去，这样粥会比较浓稠。

出锅前淋上香油，撒上少许黑胡椒碎和葱花，开始享用吧。很好吃呢。