剪去虾头,虾脚,用刀把虾身子对半切开,留尾部一两节
粉丝泡软后铺在下面,处理好的虾依次排队站好
冷油小火!下一半的蒜蓉,和小米辣。蒜蓉提前泡一下水,沥干再炒,这样蒜蓉不会泛苦!
下另外一半的蒜蓉,放耗油,平时做饭三倍量白糖,味精
炒到这样金黄金黄的,这颜色才富贵
把蒜蓉铺到虾上,进蒸箱蒸10分钟
出锅后淋上蒸鱼豉油,撒上小葱就可以了
吃饭吧