首先清理河虾，把头上的刺刺，肚子的脚，剪剪剪，这个过程感觉好漫长，河虾又小又多，剪了好久

我大概剪成这样，尾巴想剪也可以，我有的没剪，看心情了

终于剪完了，垫厨房用纸，把水沥干

热锅下油

（如果有新鲜的生姜就在这一步加，因为我用的是生姜粉，所以在后面加）

倒入虾大火爆炒，直至虾变红

倒入米酒（黄酒、料酒都行）

倒入生抽

倒入醋

倒入蒜粉（有新鲜的就用新鲜的）

倒入生姜粉（有新鲜的就用新鲜的，在一开始炒虾之前就加入）

加入葱段

继续大火爆炒，直至水收至快干的程度，出锅

开动吧～