提前冰好能淹没3斤龙虾的白开水。

除辣椒以外的香料和1小碗的清水一起煮开烧2-3分钟后放容器中放凉。

锅里加水放入清洗干净的龙虾、姜片、黄酒少许煮开后中火烧8-12分钟，根据龙虾大小来定时间。

从冰箱拿出提前冰好的开水，把煮好的龙虾放进去一玩儿沥干水分。

第二步煮好的香料水中加入古越龙山、生抽、朝天椒、柠檬、白糖、味精、九制话梅、冰矿泉水、鱼露、龙虾，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏7-8小时。捞出龙虾沥干腌料汁，至于怎么摆盘那就怎么高兴就怎么来吧?