酸辣蕨根粉/海带丝
用料
| 蕨根粉/海带丝 | |
| 黄瓜丝（蕨根粉） | |
| 花生碎（蕨根粉） | |
| 蒜末/小米辣 | |
| 白芝麻 | |
| 辣椒面 | |
| 热油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
| 香醋（蕨根粉） | |
| 白醋（海带丝） | |
| 香菜 |
酸辣蕨根粉/海带丝的做法
蕨根粉放开水里煮8分钟（海带时间稍短）；捞出备用
花瓜丝打底，放入煮好的蕨根粉（海底丝无需打底）放蒜末，小米辣碎，白芝麻，辣椒面泼热油激发香味，加盐，白糖，醋调味，一把熟花生（蕨根粉）拌匀放香菜点缀，即可.
22.11.21，味道可以，口感欠佳，本次裙带菜冷水泡过之后未焯水导致，补救办法，微波炉加热盒加少许水加盖高火1分钟
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