咸菜炒粉皮
咸菜炒粉皮，粉皮弹弹的，特别好吃，味道很不错哦?
注意：咸菜放多了，大家咸菜和煮咸菜的时间适量减少
注意：咸菜放多了，大家咸菜和煮咸菜的时间适量减少
用料
| 卷粉 | 八两 |
| 咸菜 | 200克 |
| 生姜 | 适量 |
| 小米辣 | 1根 |
咸菜炒粉皮的做法
市场买回来的咸菜用清水洗干净，咸菜其实不用图片里那么多，我妈炒多点是为了做其它菜。
切一点点生姜和小米辣
用这么大的火
热锅里倒冷油
把咸菜、生姜、小米辣都倒进锅炒1分钟。
加入热水，盖上锅盖煮3分半钟，让咸菜煮软。
3分半钟后转中小火，继续煮3分钟
倒入卷粉，转大火，翻炒半分钟
加点热水煮，盖上锅盖，大约煮4分钟
粉变成透明的就可以出锅了
小贴士
咸菜其实不用图片里那么多，我妈炒多点是为了做其它菜。
我妈还加了点青椒，可加可不加。
我妈还加了点青椒，可加可不加。