准备250g小黄米 …洗净 …提前一晚浸泡（浸泡至少八小时）

用滤网过滤 控干水分

控干水分后的小黄米

加入190g清水 …上锅隔水蒸40分钟

准备一个贝贝南瓜…洗净

切块…上锅…隔热水蒸30分钟

麻薯夹层：水磨糯米粉120g、澄面30g、清水180g、细砂糖15g

搅拌均匀…

准备两个大小一样的乐扣玻璃碗…一个碗内部铺上一层保鲜膜

倒入麻薯液

上面再封一层保鲜膜…上锅…隔热水蒸20分钟

准备28g蔓越莓干

切成小粒

南瓜蒸好了

去除外面的绿皮…称重…只需要83g的南瓜

搅拌成南瓜泥

小黄米蒸好

趁热加入蔓越莓碎还有搅拌好的南瓜泥…再加入40g细砂糖

用筷子搅拌均匀

这是蒸好以后的麻薯夹层

另外一个乐扣玻璃碗底部内侧铺上一层保鲜膜…倒入一半黄米，戴上橡胶手套开始如图平铺

再倒扣放入蒸好的麻薯夹层（使麻薯夹层上的保鲜膜朝上）先用手按平，使上面一层的麻薯跟底部的黄米融合在一起…然后把麻薯夹层上面的一层保鲜膜慢慢揭去

再放入剩下的黄米…继续戴上手套按平

玻璃碗上层封上一层保鲜膜…放入冰箱冷藏2小时

时间到了取出…然后撕去所有的保鲜膜…先中间竖切…然后再横切

外面包上一层层油纸…防止粘连

软糯Q弹…开动啦?