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肠粉（无澄粉）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:40 • 阅读：7972

用料

粘米粉	50克
玉米淀粉	10克
生粉	10克
油	5克
水	200克
鸡蛋	2个

肠粉（无澄粉）的做法

所有粉类与冷水混合拌匀后加入油米汤完成期间不时搅拌防结块
大火蒸锅至水沸瓷碟底刷油防粘
3-4勺米糊倒入盆内闭盖 2分钟开盖加入蛋液闭盖 1分钟用铲延边小心成形起锅

小贴士

可加入虾仁叉烧等不同口味

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