将面粉、细砂糖和酵母混合均匀，牛奶慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状后加入花生油，用手揉成无干粉状态后，转移到面板上揉成光滑的面团，白面团就揉好了，盖上保鲜膜在室温下醒5分钟

用同样的方式揉出光滑的紫色面团，同样盖上保鲜膜保湿

将白色面团用压面机1档（厚度最厚的那档）压成光滑的面片，改用2档压成稍微薄一点的宽度为20cm的面片，一切为2，都盖上保鲜膜保湿

紫色的面团也使用压面机1档（厚度最厚的那档）压成光滑的面片，改用2档压成跟白色面团一样厚的面片，同样一切为2

取一片白色面片，均匀抹上一层油，盖上紫色面片，面片从左到右如图叠起来

一圈一圈全部叠好

叠好的面卷用锯齿刀切成小段，可用手指比一下，1根半手指宽度为佳

切好的小段两个叠在一起

拿一根筷子，放在中心位置，用力往下压

捏住两头稍微抻长一点，拿起两头，两只手各向相反的方向拧90度

然后把两头并拢，捏紧，接头压在下面

全部做好后，锅中加入适量水烧至手摸温热后，蒸锅坐上去进行发酵，发至手指按压缓慢反弹

温水开蒸，水开后转中火开始计时15-20分钟

蒸好后关火等5分钟后再开盖

颜色很漂亮