北方经典粽子--红豆沙红枣馅、大黄米红枣蜜豆馅、黑糯米馅
记得小时候，端午节前后都是妈妈自己去采苇叶，泡米包粽子，上学时好像学过，不经常练习手很生，熟能生巧啊！现在成家后自己凭记忆摸索着包，凑合能看吧，锅里没有漏很多米，每年亲家奶奶都提前包好送给我们吃！老人都年纪大啦，不能太累，不能总等着吃现成的，还是自己动手吧！————————————————记录自己喜欢的！1.原味红枣、豆沙、2.黑糯米米馅、3.大黄米蜜豆、红枣、豆沙馅。————————————————黑糯米馅请参考这链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103694080/
用料
| 圆糯米（提前冷藏浸泡一晚） | |
| 苇叶或者箬叶 | （洗干净泡盆里） |
| 豆沙馅（可以买现成的） | 或者自己熬的，做馅要够甜呦 |
| 红枣 | 适量 |
| 黑米馅（一定要够甜） | |
| 大黄米（提前冷藏浸泡一晚） | |
| 蜜豆 | |
| 豆沙馅 | |
| 线绳、剪子 |
北方经典粽子--红豆沙红枣馅、大黄米红枣蜜豆馅、黑糯米馅的做法
圆糯米提前一晚浸泡过夜，苇叶洗净放水里浸泡防止变干不好包，准备好红豆馅、黑糯米馅、大枣洗净浸泡（忘记拍了）
苇叶小的话用3片，苇叶折成漏斗形
最底部放可以一个枣防止漏米
放一小勺黑糯米馅
再来一小勺糯米
大拇指和食指成u形
上面的叶子向下盖住糯米，两边向里收紧攥住（一人无法拍动图见谅，下厨房有视频可以搜索）
用线绳绕几圈系好，系好了防止松开漏米。
都包好后放电压力锅加水，水量与粽子差不多水平位，按豆类键35分钟！黑糯米馅用来包粽子很糯，比黑米馅蛋糕卷口感要好！个别米粒没有发硬的问题
红豆馅粽子:苇叶先折成漏斗形，放一小勺糯米+红豆馅+一小勺糯米，苇叶向下盖住米，用手收好，线绳系好
大黄米提前洗好冷藏浸泡一晚
3片苇叶折成漏斗形，放一个枣
放一勺大黄米
再放枣，大黄米
叶子向下?覆盖住米两边收紧攥紧用线绳系好
还可以放蜜豆，红枣方法同上
都包好方法电压力锅，水量差不多与粽子一样高，按豆类键35分钟。
时间到，限压阀没压力后开盖，看锅里没有米粒，一定系紧线绳，散开就不好看了，成粥就尴尬了
红枣、蜜豆各有风味
小贴士
糯米最少提前浸泡4小时以上，北方人最爱就是红枣原味、豆沙馅！今年我又添加啦黑糯米馅、大黄米红枣、蜜豆！馅料一定要要够甜，否则成品太淡就得蘸糖吃啦！