超简单的鸡蛋炒河粉
没想到沙县小吃里的鸡蛋炒河粉就这么被我拿捏了。制作起来超级简单方便还好吃?
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小青菜 | 2小颗 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 酱油 | 少许 |
| 其他调味料 | 适量 |
| 河粉 | 根据人数 |
超简单的鸡蛋炒河粉的做法
备菜:两个鸡蛋?搅散
小青菜洗好
蒜瓣切好
开火，锅里倒油，油热倒入搅拌好的鸡蛋?。鸡蛋成型蓬松后盛出。
用锅里余油，放蒜末，炒小青菜。这一步可以放少量盐，适当翻炒。
加入炒好的鸡蛋及河粉翻炒。
再放适量酱油、盐、两勺豆瓣酱（根据自己的喜好也可以加适量鸡精、醋、辣椒酱等）。炒均匀。
开吃啦！真的又简单又好吃！
