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红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7936
秋天是石榴成熟的季节,超爱软籽石榴,吃起来超级过瘾,甜甜的石榴汁,一点都不酸。
今天给大家分享一款果咖系列中的红石榴气泡冰美式的制作方法,软籽石榴和咖啡的组合非常惊艳,醇厚咖啡与清新果味充分交汇、带来微甜爽口的美好体验,加上气泡的小小刺激,多层次的风味,如鸡尾酒?般渐变色透明绚丽的分层,会让你很惊喜,关键还能抗氧化,一定要试试哦,这个秋天,因为有你,才“榴”住美好。

用料

软籽石榴1个/取汁50ml
浓缩咖啡液35ml
冰块10块
气泡水约150克
400ml玻璃杯1只

红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法

  1. 萃取35ml意式浓缩咖啡液备用。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤1
  2. 石榴切去头尾,按照里面白膜的纹路,在外皮上切一刀。一般石榴会被白膜分成4瓣,所以在外皮上根据白膜的纹路切4刀就可以了。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤2
  3. 取部分石榴籽。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤3
  4. 用碎冰锤按压出汁。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤4
  5. 过滤后取50ml备用。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤5
  6. 加冰块至满杯。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤6
  7. 加入30ml石榴汁。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤7
  8. 加150ml气泡水。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤8
  9. 沿着冰块缓缓倒入浓缩咖啡液至满杯。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤9
  10. 如鸡尾酒?般的渐变色绚丽分层超美,不试你就亏了。

    红石榴气泡冰美式| 秋日限定咖啡的做法 步骤10

小贴士

1.气泡水可以用雪碧替换。 2.倒石榴汁、气泡水与浓缩咖啡液时,一定要沿着冰块缓慢倒入分层才会明显好看。