素面浇头之双菇面筋
夏天吃冷面的最佳搭配
用料
| 面筋 | 一袋 |
| 香菇 | 朵 |
| 草菇 | |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 老抽 | |
| 生姜 |
素面浇头之双菇面筋的做法
香菇草菇洗净每朵切四块
加多一些油放姜片爆香
下入双菇翻炒
继续中火翻炒，已经出汤了，但还要接着翻炒，一直要搅拌，否则会粘锅
翻炒至水分收干，菇香四溢转小火
加盐，糖，生抽，老抽调色调味
加入两小碗左右的清水
面筋扣洞
净泡一下清水
下入锅中翻炒，大火煮，慢慢的水分收干准备淀粉勾芡
淋入少许淀粉
翻炒至汤汁粘稠颜色发亮即可装盘，有小葱的再➕小葱更香
吃不完的放冰箱冷藏第二天下个素面，浇上，就是简单又美味的一餐
