香辣口水基围虾
每次基围虾都很习惯、清焯、沾酱。今天想不一样点～ok！那就香辣！我们俩三两下一盘就没了。吃的斯哈斯哈（就是辣～）啊哈哈哈。不过真的很爽。
用料
| 基围虾 | 20只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 盐 | 根据个人口味 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜苗 | 5-6根 |
| 豆豉酱 | 1勺 |
| 小米椒 | 6-7只 |
香辣口水基围虾的做法
新鲜基围虾去虾线。一般就在第二三节用尖锐的东西勾出来（我一般就用叉子）不完全扯出来的话。看下面图片二
我会把虾尾的最上面一节直接扯出来～
虾头的尖尖齿剪掉！完成！每个都这样～
全部配菜
洋葱 大蒜
辣椒 姜 蒜 +豆豉酱。油热后炒香！
放入洋葱 大蒜
炒香
放入虾 炒上色
先料酒 酱油 蚝油 +水小量 类似干锅的方法！虾要入味的话、就水适量多一些。一收汁起锅
好啦～
趁热吃！
小贴士
豆豉酱本来就咸。注意不要过咸了。