大酱汤(国产)
用料
大酱 | 2勺 |
西葫芦 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
金针菇 | 1把 |
辣椒酱 | 1勺 |
香菇 | 3朵 |
青椒 | 1个 |
油条 | 1根 |
面筋 | 5个 |
大虾 | 1只 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 5克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
耗油 | 1勺 |
大酱汤(国产)的做法
将食材准备好,切好备用
大虾洗净,去虾线
齐了,
虾太大,切开腹部,充分释放海鲜味道
热锅凉油,放入蒜末,姜末,洋葱,炒香,加入豆瓣酱,辣椒油,生抽,耗油,继续炒香,
加入金针菇,香菇,
加入西葫芦和青椒
煮开后放入大虾,
继续煮开2分钟
放入油条,面筋
香醋几滴
耗油一勺
淀粉水,使汤粘稠
加入盐和鸡精,白胡椒粉,搅拌均匀。
出锅装盘!微微辣,甜口,还很鲜美!单独吃,加入米饭吃也可,都很下饭!
小贴士
由于条件有限,没有韩国大酱汤的东西,用生活中其它东西替代,味道出其不意的好呢!不一定非要东施效颦。
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