冬季家常菜‼️蚝油白菜粉条豆腐煲
冬天是吃白菜的季节，豆腐营养软嫩，老人孩子都爱吃，天气寒冷，做一锅煲，有汤有菜，热腾腾的煲吃过后，浑身暖暖的
用料
| 白菜 | 3片 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 粉条 | 1把 |
| 玉米淀粉 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1中勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 2大勺 |
| 味达美臻品特级生抽 | 1大勺 |
| 味达美味极鲜酱油 | 2中勺 |
冬季家常菜‼️蚝油白菜粉条豆腐煲的做法
白菜切片，豆腐切三角块，葱切段，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，粉条泡软
砂锅底铺上白菜，放上粉条
鸡蛋打入碗中+玉米淀粉+水搅拌成流动的糊状
起锅烧油，油温6成热下入蘸有糊的豆腐
炸制两面金黄
放入砂锅顶层
碗中加生抽
加入酱油
加入蚝油
最后加入盐和水搅拌均匀
锅中留少许油，放入葱姜蒜辣椒煸香
倒入调好的料汁烧开
料汁倒入砂锅中
添加少许水煮10分钟左右
炖好的砂锅撒上葱花，一锅热腾腾的白菜粉条豆腐煲
豆腐软嫩，汤汁鲜美，吃过后浑身冒汗
小贴士
每次做菜用蚝油的时候都是“一甩甩半瓶，半瓶甩一年”，臻品蚝油包装升级了，做成了挤挤装蚝油，10足蚝气，10分便捷，以后不用再为甩不出蚝油而苦恼了???