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永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7935
作为一个北方人,对粉条的热爱不用多说,怎么做都挺好吃,特别是和红烧肉一起炖,肉汁渗入粉条,Q弹有滋味。再加点四季豆,搭配红烧肉,荤素均衡,香而不腻。

用料

五花肉200克
四季豆150克
泡软的红薯粉1把
1块
1根
八角1个
香叶3片
生抽3大勺
老抽1小勺
冰糖少许
少许

永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法

  1. 备齐材料

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切块,豆角摘去两头后掰成段,姜切小片,葱白切段,葱叶切碎

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤2
  3. 高压锅中加适量油,加热后放入姜片爆香

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤3
  4. 放入五花肉,炒至变色

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤4
  5. 加入适量生抽

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤5
  6. 再加少许老抽

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤6
  7. 放入八角和香叶

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤7
  8. 再放入葱白段

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤8
  9. 最后放入少许冰糖

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀

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  11. 加300ml水,加压10分钟

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤11
  12. 泄压后放入四季豆,炖10分钟

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤12
  13. 再放入粉条

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤13
  14. 加少许盐

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤14
  15. 继续炖5分钟左右

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤15
  16. 滋味浓郁,超级下饭~

    永远不过时的经典搭配:豆角粉条红烧肉的做法 步骤16

小贴士

1、红薯粉要提前泡软,再用来炖;
2、老抽只用来调色,加一点就可以了。