酸菜粉条
一道方便的快手菜
用料
| 酸菜 | 1斤 |
| 粉条 | 1把 |
| 肉沫 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 小半个 |
酸菜粉条的做法
泡粉条和干辣椒，将粉条泡软
把酸菜洗干净，切成小段
把洋葱切成片，蒜、干辣椒切成小段，捞出粉条备用
将解冻后的肉沫炒至变色
加入洋葱、蒜、干辣椒炒香
加入酸菜翻炒均匀
把粉条放入锅中翻炒
依次加入生抽、酱油、花椒粉、少许盐（也可以不加）、粗辣椒面炒匀
出锅?
小贴士
1.酸菜可以先泡半小时 2.炒菜时要不定时加水，防止糊锅
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