基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸
粉丝蒜蓉蒸基围虾，我比较容易上火，所以最近吃菜清蒸为主。
用料
| 基围虾 | 20多只 |
| 蒜 | 1整个 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 粉丝 | 2把 |
基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸的做法
挑选活基围虾，自己忘了拍，这个是网图
去头开背，忘记拍了，借的网图。后面是自己拍的
粉丝提前泡好，可以掐断就行。
粉丝剪短，放点生抽抓匀，铺在盘子底部，上面放开背的虾尾
准备佐料。一整个大蒜头，两根葱白，两片姜，打碎。
蒜泥
放生抽料酒耗油，蒸鱼豉油可放可不放。放水。喜欢辣椒的可以弄点剁椒或者小米椒。
热油放凉点，炒佐料，开小火。
蒜泥放在虾尾哦
然后铺匀佐料，开水蒸5分钟，焖2分钟。
起锅后放葱花，热油滋一下
中间放香菜摆盘，完成。
