首先把材料切好哈，土豆切条状，然后小米辣圈圈的，青椒是切的那种块状比较小的，虾去头，去虾线，然后放入料酒和一点点蒜末去腥（有姜的也可以加一点）

然后起锅烧油，多倒一点油，锅里加一点盐，然后把土豆条炸微微焦黄捞出（炸的时候火不能太大）

捞出土豆之后，锅里多的油倒出来，省一点我们放入青椒小米辣和蒜末还有葱的葱头，然后爆炒出香味，然后放入虾，把虾炒一两分钟，然后倒入土豆，然后放生抽耗油，翻炒，这里你们可以自己试一下有没有盐味，有的就不用加了，没盐就加，然后下入香葱叶就可以出锅啦，因为土豆是炸过，所以不用炒太久，虾也不用炒太久，所以就可以吃饭啦

干饭?