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白灼基围虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:32 • 阅读：7976

白灼基围虾QQ嫩嫩的特别好吃～

用料

基围虾	随意
高度白酒（二锅头）	1勺
调和油	1勺
盐	1勺
老姜丝	适量

白灼基围虾的做法

锅中水烧开（水量尽可能多），放入盐，油，白酒和姜丝，倒入基围虾，用漏勺均匀不停的翻动，等水再次要滚起来的时候立即关火盛出装盘。

小贴士

基围虾焯制的火候一定要掌握好千万不能过，水刚刚要烧滚起来的时候马上关火盛盘，动作一定要快否则肉就老了，还有还有一定要用白酒，白！酒！

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