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韭菜猪肉虾皮饺子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:31 阅读:7925
婆婆去北京一周
公公最爱吃韭菜饺子

用料

韭菜
鸡蛋
猪肉
虾皮
饺子皮
香油
生抽
鸡精胡椒粉
蚝油

韭菜猪肉虾皮饺子的做法

  1. 韭菜泡水里一个小时去农药,然后洗净沥干

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤1
  2. 切掉根部老的部分,叶子切碎

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤2
  3. 备好肉米,加入少许料酒

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤3
  4. 加入1勺蚝油,2勺生抽,1勺老抽

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤4
  5. 加入胡椒粉,鸡精,盐,搅拌均匀。腌一会去腥,同时更入味

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤5
  6. 加入3颗鸡蛋搅拌

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤6
  7. 取虾皮

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤7
  8. 倒油,虾皮锅里炒一下,出香味到金黄即可

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤8
  9. 打碎或者切碎也可以

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤9
  10. 韭菜倒入已调好料的肉里,加入1勺香油

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤10
  11. 加入虾皮碎,搅拌均匀

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤11
  12. 韭菜猪肉陷完成

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤12
  13. 取出水饺皮

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤13
  14. 包的时候,封口处蘸点料酒

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤14
  15. 水烧开,倒入新鲜饺子。然后烧开,加冷水,再烧开,再加冷水,再烧开。三遍即可。如果速冻饺子,根据情况再多加一遍冷水或者不用加。

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤15
  16. 捞出饺子

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤16
  17. 小碗倒少许辣酱,香醋

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤17
  18. 饺子配辣酱?

    韭菜猪肉虾皮饺子的做法 步骤18