全麦粉黑燕麦熏鸡肉餐包
用料
| 全麦面粉 | 75克 |
| 高筋粉 | 150克 |
| 黑麦片 | 50克 |
| 优形沙拉鸡胸肉 | 1袋 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 200克 |
全麦粉黑燕麦熏鸡肉餐包的做法
将黑麦片放入200克水中煮（其实黑麦片是即食的，就是为了煮软一点）。水沸关火待燕麦粥冷却
把全麦粉，高筋粉，酵母，盐，冷却的燕麦粥一起放入厨师机开始揉面
揉好取出，手工排气，盖保鲜膜松弛20分钟。切五份面团，揉，继续松弛15分钟
优形鸡胸肉（一袋100克)切碎，正好分五份
面团第二次松弛后，擀成长方形，把鸡胸肉包进去。
烤箱上火220，下火180，预热，烤20分钟。我在最后两分钟加盖了锡纸，烤出来颜色没有很深
咸口面包，健康好吃，无油无糖
刚出炉的样子
满口的麦香
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