1⃣️准备1/3清水

2⃣️解冻牛丸备用

3⃣️用剪刀把牛丸剪开两半备用

4⃣️紫菜1张

5⃣️用水泡开清洗干净

6⃣️准备适量虾米备用

7⃣️准备一个鸡蛋

8⃣️搅拌一会儿，也不用完全均匀的状态

9⃣️清水加姜片煮开后放入牛肉丸，慢煮5-10分钟左右

1⃣️0⃣️把洗净的紫菜加入锅中，继续慢煮5-10分钟左右

1⃣️1⃣️再把虾米加入锅内，慢煮一下

1⃣️2⃣️加入适量的芝麻油（一点点就可以），猪油2克左右，5-8毫升酱油，还有2克盐3克鸡粉，撒上一点黑胡椒粉（自己试味，调制合适的量就可以）

1⃣️3⃣️最后加入蛋汁，慢煮一分钟左右变成蛋花可以关火…预热再焖一下蛋花

OK啦～装碗上桌咯

面上可以加入芝麻装饰一下

香香