莲藕去皮切块，放水里浸泡防止变色
小香葱洗干净后切段备用
一根细辣椒切段，姜切片备用
小海米洗净后沥去水分
锅里倒油放姜片爆香，放小海米炒一会儿，再放小香葱翻炒
放沥去水分的藕片一起翻炒
加入辣椒段一起炒，加盐和鸡精调味炒匀盛出
