黄瓜，干海米洗净，蒜剥皮备用。
黄瓜去头去尾拍一下切段，冲洗过的海米平铺在盘底。
黄瓜切段盖住海米，让海米吸收黄瓜的水分。（这时候可以去做其它菜，让海米慢慢吸收）
蒜泥➕2勺味极鲜酱油➕1勺镇江香醋➕1勺糖撒入黄瓜搅拌均匀装盘。
