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爆炒鱼肚

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7965

用料

鱼肚500克
洋葱半个
青椒半个
红椒半个
料酒2勺
生抽3勺
蚝油1勺
香醋1勺
姜、蒜、干辣椒适量
盐、味精、鸡精适量

爆炒鱼肚的做法

  1. 新鲜鱼肚洗净,焯水煮沸,捞出控干

    爆炒鱼肚的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝,青椒、彩椒切块,备好姜、蒜、干辣椒

    爆炒鱼肚的做法 步骤2
  3. 热锅下油,爆香姜、蒜、干辣椒,加入洋葱、青红椒翻炒1分钟

    爆炒鱼肚的做法 步骤3
  4. 下鱼肚、料酒、生抽、耗油、香醋快速翻炒,调入盐、味精、鸡精,再翻炒几下

    爆炒鱼肚的做法 步骤4
  5. 倒入一点水淀粉,汤汁略稠一些即出锅。

    爆炒鱼肚的做法 步骤5