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发糕~玉米面 白面两掺

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7929
一个准备做糖耐的孕妇，
吃点粗粮祈祷一次过?
我觉得我这个玉米粉放多了或者是应该用屉布蒸，因为内里有点粘。大家不要按我的比例哈。

用料

玉米面1.5碗
面粉1.5碗

发糕~玉米面 白面两掺的做法

  1. 玉米粉

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤1

  2. 开水烫熟

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤2

  3. 温水加酵母

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤3

  4. 加入面粉开始搅匀

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤4

  5. 发面后的样子

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤5

  6. 剪一些红枣碎

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤6

  7. 发酵好的面糊倒入模具（模具刷油），红枣碎铺在表面，准备开蒸

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤7

  8. 冷水上蒸锅，我蒸了40分钟，关火焖5分钟

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤8

  9. 脱模时候还挺好以为成功了

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤9

  10. 实际有点粘，我觉得是玉米粉比例太多了，我妈觉得如果不用模具蒸，用屉布更透气就不会粘。大家避避坑。

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤10

  11. 里面是这样的，因为没放糖是很朴实的粮食味儿

    发糕~玉米面 白面两掺的做法 步骤11
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