小王子主题ins奶油奶酪霜球形艾素糖造型蛋糕
所有的大人都曾经是小孩,虽然,只有少数的人记得。
用料
6寸戚风蛋糕 | 2个 |
奶油奶酪霜 | |
奶油奶酪 | 300克 |
淡奶油 | 426克 |
糖 | 83克 |
柠檬汁 | 15克 |
食用色素 | |
艾素糖 | |
金粉 | |
星星糖 |
小王子主题ins奶油奶酪霜球形艾素糖造型蛋糕的做法
准备好两个6寸戚风蛋糕,冷藏过夜
片成四片,其中两片切成大概四寸大小作为最下层和最上层
奶油奶酪提前放至室温,隔水加热搅拌至顺滑,放至室温。打发淡奶油和糖到8分左右,混合淡奶油和奶油奶酪。不要打过。打完后放至冰箱保存。注意奶油奶酪和淡奶油混合的时候温度一定不能过热,放至常温。
夹层?黄
夹层青草绿,是我试做时的照片
加些食用色素,调个蒂芙尼蓝(´・ω・`)
用专门抹弧度的亚克力板将奶油奶酪霜抹成球形
调好紫蓝色,蓝色,白色奶油奶酪霜涂抹
做艾素糖造型
最后装饰
成品
切面图
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