鱿鱼仔蒸面
晚餐不知道吃什么,就学妈妈蒸米粉,但是不想吃米粉想吃面就换成面。
用料
鱿鱼 | 2只 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
麻油 | 1勺 |
红葱头 | 几个 |
面 | 3饼 |
鱿鱼仔蒸面的做法
洗鱿鱼,妈妈喜欢做一圈圈,但是一圈圈的话里面会有硬硬的东西,我就喜欢剪开然后洗干净一条条
3饼面(是不够两个人吃的)、鱿鱼、红葱头、调味汁准备好;面洗干净下滚水锅煮4分钟左右,软一丢丢好(这次煮了2分钟蒸出来偏硬)
煮面的同时热锅下油炒香红葱头
炒香红葱头后放入鱿鱼仔一起炒,3分钟左右。
面煮好捞出加入调味汁和鱿鱼
滚水蒸15分钟
OK!浅浅的记录一下,做不出妈妈的味道,但是这也不错。
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