位置:首页 > 鱼类 > 鱼制品

海胆鱼籽饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7995
疫情的日子了,想念东京海鲜市场海胆饭,自己动手心满意足

用料

海胆1
鱼籽100
鸡蛋黄1
寿司酱油适量
芥末适量
40g
米醋60ml
2克

海胆鱼籽饭的做法

  1. 小火加热米醋,糖,盐(30ml:20g:1g)比例,自己根据米饭的量调配,电磁炉5档左右搅拌至融化

    海胆鱼籽饭的做法 步骤1
  2. 金葵芥末和万字酱油,根据口味调和,注意芥末拌匀

    海胆鱼籽饭的做法 步骤2
  3. 热米饭分三次加入寿司醋,拌匀

    海胆鱼籽饭的做法 步骤3
  4. 将海胆和鱼籽洒在拌好寿司醋的米饭上,撒上调好的寿司酱油

    海胆鱼籽饭的做法 步骤4
  5. 根据喜好添加鸡蛋和海苔

    海胆鱼籽饭的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,美味满满

    海胆鱼籽饭的做法 步骤6

小贴士

米饭输了的情况下,5分钟搞定