超简单水煮鱼片
配菜可以选自己喜欢的，有些图是我后面补的
用料
| 腌鱼片： | |
| 鱼片 | 1/2斤 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 底料： | |
| 红油豆瓣酱 | 2勺 |
| 大蒜（切蒜片蒜泥都可） | 5瓣 |
| 新鲜辣椒 | 1根 |
| 蒜苗（白色部分） | 3根 |
| 水 | 1锅 |
| 油 | 适量 |
| 配菜（可以选自己喜欢的）： | |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蘑菇 | 10朵 |
| 豆泡 | 10/20个 |
| 菜花 | 1朵 |
| 豆芽 | 1把 |
| 木耳 | 1把 |
| 装饰（要泼油的）： | |
| 大蒜（切蒜皮蒜泥都可） | 5瓣 |
| 新鲜辣椒 | 1根 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 白花椒粉（可放可不放） | 2勺 |
| 油 | 适量 |
超简单水煮鱼片的做法
先腌鱼片，把所有腌鱼材料加入鱼片里抓拌均匀至少腌半小时以上
下油，炒底料，炒完加水，烧开以后用漏勺把底料捞出来扔掉
开始烫菜，一样一样烫，烫完一样就捞一样出来放锅里
最后烫鱼片，下完鱼片不要马上搅动，稍微烧开了再从边缘处慢慢推动
鱼片烫好然后把鱼片捞出来再把汤倒下去
加上装饰，然后烧油，热油泼上去就做好了
完成
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