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一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:25 阅读:7927
因为在香港吃了一次奶油乌冬面,假期在家就自己试试啦~(有结合网上菜谱进行改进哟)
PS:封面借用在香港吃到的那碗,具体成图往下看喔~
这个真的不黑暗,因为淡奶油本身是奶油味道的,所以不会很腻只会增强奶香味呀~

用料

土豆小半个
洋葱半个
猪肉半块
咖喱一块
乌冬面一包
淡奶油100毫升
葱花少许
淀粉少许
酱油半勺
蒸鱼豉油半勺
胡椒粉少许

一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法

  1. 土豆切片备用

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤1
  2. 土豆片装盘隔水加热,至蒸熟为止。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤2
  3. 土豆片捣碎至土豆泥状。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤3
  4. 土豆泥加少许胡椒粉,搅匀备用。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤4
  5. 半个洋葱切片备用。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤5
  6. 土豆切片,加入胡椒粉、半勺酱油和半勺蒸鱼豉油进行搅拌腌制。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤6
  7. 腌制五分钟左右。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤7
  8. 洋葱和猪肉进锅,略微翻炒。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤8
  9. 加水煮五至十分钟,至煮熟。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤9
  10. 加入咖喱块和猪肉片,煮至咖喱块软化为止起锅。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤10
  11. 咖喱猪肉乌冬面做好啦。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤11
  12. 土豆泥加100ml淡奶油搅匀。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤12
  13. 用打发器打发至粘稠状。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤13
  14. 奶油糊装入裱花袋备用。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤14
  15. 切少许葱末备用。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤15
  16. 咖喱猪肉乌冬面上挤上奶油,撒上葱末。

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤16
  17. 奶油咖喱猪肉乌冬面做好啦,请尽情享用美味!

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤17
  18. 用筷子挑起奶油下的乌冬面,是不是很诱人呢?

    一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法 步骤18

小贴士

奶油和土豆泥的比例中,土豆泥只占小部分,不然很难打发成形的哦~