辣炒鱿鱼乌冬面
用料
乌冬面 | 3包 |
鱿鱼圈 | 适量 |
圆葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
尖椒 | 两个 |
杭椒 | 两个 |
豆芽 | 1把 |
葱 | 半根 |
蒜泥 | 1勺 |
辣椒油 | 适量 |
酱汁: | |
韩式辣酱 | 4勺 |
辣椒面 | 4勺 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 4勺 |
细砂糖 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
蒜泥 | 2勺 |
水 | 2勺 |
辣炒鱿鱼乌冬面的做法
洋葱、胡萝卜、尖椒切丝;葱斜切片
杭椒斜切片
豆芽洗净控水备用
水里加盐 沸腾好放入鱿鱼圈焯水备用
乌冬面沸水下锅焯水后滤干水分备用 不要煮太久啦
酱汁调料搅拌均匀备用
锅里放入适量辣椒油 放入一勺蒜泥炒香
放入鱿鱼圈翻炒几下
放入圆葱丝翻炒
圆葱丝翻炒至透明放入胡萝卜丝和尖椒丝继续翻炒
翻炒几下后放入一半的酱汁
放入乌冬面翻炒均匀
再放入剩下的一半酱汁、豆芽、葱片和辣椒片 继续翻炒均匀
豆芽炒软后即可停火转盘啦
撒上白芝麻点缀一下 超好吃~简单快手
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