辣炒鱿鱼乌冬面
用料
| 乌冬面 | 3包 |
| 鱿鱼圈 | 适量 |
| 圆葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 尖椒 | 两个 |
| 杭椒 | 两个 |
| 豆芽 | 1把 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 酱汁： | |
| 韩式辣酱 | 4勺 |
| 辣椒面 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 细砂糖 | 4勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 水 | 2勺 |
辣炒鱿鱼乌冬面的做法
洋葱、胡萝卜、尖椒切丝；葱斜切片
杭椒斜切片
豆芽洗净控水备用
水里加盐 沸腾好放入鱿鱼圈焯水备用
乌冬面沸水下锅焯水后滤干水分备用 不要煮太久啦
酱汁调料搅拌均匀备用
锅里放入适量辣椒油 放入一勺蒜泥炒香
放入鱿鱼圈翻炒几下
放入圆葱丝翻炒
圆葱丝翻炒至透明放入胡萝卜丝和尖椒丝继续翻炒
翻炒几下后放入一半的酱汁
放入乌冬面翻炒均匀
再放入剩下的一半酱汁、豆芽、葱片和辣椒片 继续翻炒均匀
豆芽炒软后即可停火转盘啦
撒上白芝麻点缀一下 超好吃～简单快手
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