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鲍鱼干泡发

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:25 阅读:7949
选用的50头A级鲍鱼干!
鲍鱼干平时拿来煮就需要泡发!煲汤2个小时可以不用泡发

用料

鲍鱼干500g
纯净水适量

鲍鱼干泡发的做法

  1. 干鲍清洗一下!加纯净水!水量要浸泡过鲍鱼一点点就行了

    鲍鱼干泡发的做法 步骤1
  2. 放冰箱!保鲜层!泡发一天!泡发第二天的效果如图片!下一个步骤是煮

    鲍鱼干泡发的做法 步骤2
  3. 准备一个没油的锅!煮鲍鱼!换水问题,如果上面步骤鲍鱼洗干净了!泡发的水可以直接煮也可以换掉!我是换了山泉水煮的!水开后大火转小火,煮上20分钟!熄火焖4-5个小时

    鲍鱼干泡发的做法 步骤3
  4. 焖好后!鲍鱼水不要倒掉!可以用来煮东西或煲汤时候用!拿盘子倒出来放冰箱冷藏!随时用来煮

    鲍鱼干泡发的做法 步骤4
  5. 换上纯净水再放冰箱保鲜层泡发一天

    鲍鱼干泡发的做法 步骤5
  6. 泡发好的鲍鱼!1倍的发头!一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤!自己分开煮的量!放冰箱冷藏!随时拿出来煮!如果觉得一粒太大切开再冷藏!

    鲍鱼干泡发的做法 步骤6