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鳝鱼干炒辣椒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:26 • 阅读：7942

用料

鳝鱼干2-3条
青椒3-5个
豆豉一小把
姜、蒜适量
生抽适量
糖少许

鳝鱼干炒辣椒的做法

  1. 这是去骨淡晒鳝鱼

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤1

  2. 先把鳝鱼剪1.5厘米宽的小块

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤2

  3. 再用水泡软，大约泡40分钟左右，喜欢快点软的可以用点温水泡

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤3

  4. 豆豉洗净，姜丝辣椒洗净切好备用

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤4

  5. 热锅下油，把鱼干炒至金黄色，再放入蒜姜爆香，倒入料酒!

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤5

  6. 最后依次放入豆豉，辣椒一起炒熟调味即可!（放点酱油或蚝油就调味就可以了）

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤6

  7. 开吃

    鳝鱼干炒辣椒的做法 步骤7
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