菜谱

位置：首页 > 主食

乌东面（松下面包机105版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:25 • 阅读：7925
用面包机揉面很省事儿，面条筋道有嚼劲，和外面卖的一样好吃，自己做的还放心，无添加更健康！喜欢吃乌东面的人一定要尝试下。

用料

高筋面粉200g
普通面粉 or 低筋面粉100g
盐（根据口味调整）12g
水150ml

乌东面（松下面包机105版）的做法

  1. 把所有材料放入面包机桶内，选择乌东面意大利面面团，15分钟后取出面团，用保鲜袋装好放冰箱冷藏1小时

    乌东面（松下面包机105版）的做法 步骤1

  2. 1小时后拿出面团，案板上撒一些面粉，用擀面杖将面团擀成3-5mm左右的面饼

    乌东面（松下面包机105版）的做法 步骤2

  3. 面饼两面都均匀的撒上面粉，可适当多撒些，以防止面条粘住。然后把面饼折3折，用刀切成3-5mm左右的细条。

    乌东面（松下面包机105版）的做法 步骤3

  4. 最后把上一步骤中的切条一一拉开，就大功告成啦

    乌东面（松下面包机105版）的做法 步骤4

  5. 加上自己喜欢的蔬菜，敲个鸡蛋，最好再来点海鲜、牛肉啥的，就变成了美味的海鲜乌东面和牛肉乌东面啦

    乌东面（松下面包机105版）的做法 步骤5

小贴士

第三个步骤很关键，面饼的厚度和切条的厚度决定了面条的粗细，因此这个步骤中的3-5mm可根据个人喜好做调整。

另外面饼两面可适当多撒一些面粉，用手抹匀，可以防止面条粘在一起
相关新闻