超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼
夏天厨房跟蒸笼一样，就喜欢做一些简单又下饭的快手菜~这道榨菜焖罗非鱼是我从小吃到大的家常菜啦，真的超简单又好吃。
用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 姜 | 小半块 |
| 榨菜 | 两包 |
超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼的做法
热锅冷油，下姜片与鱼块。
鱼块开中大火煎至两面金黄。
放入2勺生抽、1.5勺蚝油、小半勺盐和糖，再加入适量的水淹没鱼块。（水煮开后可以自己试一下味道，再根据需要调整咸淡）
放入两包榨菜，加盖开中小火焖10分钟。
榨菜我们家都是吃乌江榨菜，大家根据自己的喜好买喜欢的牌子就可以了。
十分钟左右就ok啦。卖相不怎么样，但是真的很好吃哟！
小贴士
1、家里买的罗非鱼是海罗非，腥味比较淡，所以我只放了几片姜。如果用淡水鱼，可能要放多点姜和料酒，去腥效果会更好一点。