老鳖靠河沿
这道菜是我们当地的一道菜，做法也很简单，前面的做法忘记拍照了
用料
| 猪肉 | |
| 面 |
老鳖靠河沿的做法
1、先把面和成稍软的面放一边醒着
2、肉放锅里按红烧肉的方法烧制等肉锅烧开后把面团分成几份擀成薄饼，然后把饼的一面刷一遍凉水后贴在锅边，盖上锅盖大火烧开改小火
时间越久饼越入味，但要注意锅里的水不要烧干了，十几分钟后把饼
取出，等肉烂后盛出
小贴士
小面饼入锅之前一定要把饼的一面刷凉水，用手占水抹就行了，目的是让饼能粘在锅边，也可以直接放肉里更好吃。
同样的方法可以做鸡，鱼都好吃。
同样的方法可以做鸡，鱼都好吃。