一点都不腥的火腿红烧甲鱼
甲鱼是人们喜爱的滋补水产佳肴，大部分的人都爱做清炖甲鱼，但想妈有点怕腥，所以做了这道火腿红烧甲鱼分享给大家，荤香醇人，咸鲜味十足?
用料
| 甲鱼 | 1只 |
| 火腿 | 1块 |
| 青辣椒 | 3个 |
| 大蒜 | 5、6瓣 |
| 生姜 | 1块 |
| 小葱 | 1把 |
一点都不腥的火腿红烧甲鱼的做法
把修理好的甲鱼切成块状，火腿也切成小块，锅内油温至七成热，放入蒜瓣姜片爆香，再放入火腿慢慢炒出香味
接着放入甲鱼慢慢翻炒，在翻炒过程中加入生抽、料酒、糖，炒制甲鱼五成熟，香味出来，倒入没过甲鱼的热水、小火慢炖
炖至甲鱼八成熟，打开锅盖，小火慢慢收汁，直至甲鱼熟烂，放入青椒、葱段，稍作翻炒，就可以出锅啦
小贴士
因为火腿比较咸，所以这道菜想妈只放了生抽，如果没有火腿，直接红烧甲鱼，就需要放盐
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