桂圆干，香叶，枸杞，桂皮，八角放在一起包起来。

甲鱼洗干净，切好

用冷水放姜片到甲鱼一起抄水下

鸡肉也抄水下

土豆切大块

姜蒜切好

洋葱切好

热锅，倒油。放入姜，蒜，洋葱，炒出香味。然后放甲鱼，继续翻炒。2分钟后放鸡肉，继续翻炒。2分钟后放土豆，和沙白。然后翻炒1分钟。加入酱油，黄酒，豆瓣酱，甜面酱，盐，白糖，蚝油。然后加入3碗水。第一步做的料包也要放进去。

大火煮15分钟，然后把炒锅的东西倒入焖锅里，开小火，再煮15分钟。中途偶尔翻下，以免粘锅。

时间到了，就可以出锅了。

全部吃完。