最美|最香|最快手|玛德琳好吃的让你感动教程分享
大家好
今天又有时间给大家更新菜谱
教大家做一个快手的玛德琳
不仅仅是好吃
操作简单快手(但是需要时间)
柠檬蜂蜜口味
另外教大家如何变换口味
好了我们先来看配方再来看操作
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教大家做一个快手的玛德琳
不仅仅是好吃
操作简单快手(但是需要时间)
柠檬蜂蜜口味
另外教大家如何变换口味
好了我们先来看配方再来看操作
用料
全蛋 | 102g市售普通鸡蛋 |
细砂糖 | 110g |
青柠檬皮削 | 3g |
黄油 | 100g |
蓓妮妈妈蜂蜜 | 5g |
低筋粉 | 102g |
泡打粉 | 2-3g |
最美|最香|最快手|玛德琳好吃的让你感动教程分享的做法
首先我们把鸡蛋砂糖还有青柠皮削放入打蛋盆中
如果没有青柠皮就用橙皮或者柚子皮都可以当然黄柠也可以全部放在一起搅拌至砂糖融化即可
一定要融化哦再把黄油和蜂蜜一起融化待用
黄油融化成液体后降温在50度左右待用
把黄油倒入提前搅拌好的蛋液中进行搅拌均匀
再把低筋粉和泡打粉过筛进去
过筛进去后搅拌至糊状一定要慢速搅拌
封上保鲜膜冷藏12-20小时左右即可,不低于12小时
代用即可(松弛面糊)冷藏20小时后面糊变稠
装入裱花袋待用
模具刷油薄薄一层,
如果有条件的喷脱模油也可以面糊挤入刷过油的模具中准备烘烤
海氏i7上火200下火200烘烤5分钟
五分钟后上火180下火180烘烤大约10-13分钟左右根据颜色来判断
后面烤时中间就会开始鼓包了烤出来橙皮中间鼓包外围和底部颜色是非常好看的
这就是做后的成品,做出来后完全冷却马上吃是外酥里嫩的
隔夜包装回油也是非常好吃的哦
赶紧动起小手来一起操作吧
小贴士
甜品
如果你喜欢或者热爱
你可以大胆的去尝试
如果你只是想简单的试试
能让你内心发出声音的那你就去试试吧
不一定是说做给谁吃
如果这个过程你享受那就不辜负那一刻
我相信有一天
有一个人真的会很荣幸吃到你做的甜点
如果你喜欢或者热爱
你可以大胆的去尝试
如果你只是想简单的试试
能让你内心发出声音的那你就去试试吧
不一定是说做给谁吃
如果这个过程你享受那就不辜负那一刻
我相信有一天
有一个人真的会很荣幸吃到你做的甜点
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