首先将排骨洗净后冷水下锅，煮沸后撇去血沫，捞出控干水。

接着将土豆切块泡一下水，胡萝卜切小块，玉米剥好，生姜切片，葱白切段，葱叶切碎，所有配菜都准备好。

锅里放少许油，加入6颗冰糖，小火炒至焦糖色。

迅速倒入排骨翻炒均匀，炒至排骨上色。

加入葱白和姜片炒出香味。

再加入1勺生抽、1勺蚝油和1勺料酒翻炒均匀。

加入适量清水焖煮10分钟左右。

再加入土豆和胡萝卜。

最后加入玉米和雪豆，放入少许盐炒匀。

电饭煲里放入洗净的大米。

倒入炒好的配菜和汤汁，大米和汤汁的比例是1:1或者1:1.2。

盖上盖子，选“精煮”模式开始煮饭。

程序结束后打开锅盖，香喷喷的排骨焖饭就做好了。

用饭勺快速拌匀，表面撒上葱花即可开吃。

米饭颗粒分明，排骨香浓入味，太好吃了?

喂你一口吧。