【电饭煲窝蛋牛肉饭】
这是我做过的电饭煲菜谱里最美味的一道。牛肉滑嫩好嚼，鲜味渗透米饭，吃一口惊为天人！
问老万要了嫩肉和酱汁的秘方，改良成懒人版，整道做下来，也就花了一刻钟的时间，不用额外焯水，真正一个电饭煲就能完成。
你们看看它的样子吧，上面简直就写着“好吃”两个字。
问老万要了嫩肉和酱汁的秘方，改良成懒人版，整道做下来，也就花了一刻钟的时间，不用额外焯水，真正一个电饭煲就能完成。
你们看看它的样子吧，上面简直就写着“好吃”两个字。
用料
| 牛里脊 | 200g |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 油 | 2勺 |
| 米 | 1小碗 |
| 兰皇蛋 | 一颗 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
【电饭煲窝蛋牛肉饭】的做法
200g牛里脊肉切成薄片，1小块姜切细丝，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌匀，腌制30分钟备用。
1小碗米洗净放入电饭锅中，加入没过米一指节的水，按下煮饭键。
米饭煮好以后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，按下煮饭健继续煮10分钟。
在中间打入一颗鸡蛋（可生食的兰皇蛋），关盖继续焖煮5～6分钟，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态。
拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。
开盖，淋上酱汁，撒上少许葱花，电饭煲窝蛋牛肉饭完成！
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