可以出摊的麻辣米线
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:46:35
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阅读：7932
用料
| 鸡胸肉 | |
| 米线 | |
| 干香菇 | |
| 生菜 | |
| 海带丝 | |
| 豆腐皮 | |
| 黄豆酱 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 花椒粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 花椒 | |
| 麻椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
可以出摊的麻辣米线的做法
锅里放油，小火把花椒、麻椒炸香捞出
放鸡胸肉炒干水分
放香菇炒软
放葱、姜、蒜炒香
放黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香
放料酒、生抽、老抽、盐调味，出锅
碗底放盐、鸡精、花椒粉、白胡椒粉、粗细辣椒面
泼热油
米线煮熟，生菜烫熟，另起锅，把豆腐皮、海带丝煮熟
浇上米线，放米线和配菜，放一勺炒好的酱
